紅薯淀粉加工錯(cuò)過這兩個(gè)月，需要再等一年！

每年紅薯淀粉加工的時(shí)期只有50多天？是的，紅薯淀粉加工一般在10月份到11月份，旺季的周期基本上在50多天左右，抓住10月到11月這個(gè)短暫的比較好加工周期至關(guān)重要，錯(cuò)過這個(gè)時(shí)期的話就需要再等一年。紅薯的淀粉含量在這個(gè)時(shí)期最高，這是加工淀粉的關(guān)鍵因素，過早或者過晚收獲，都會(huì)影響淀粉的含量和質(zhì)量。

進(jìn)入十月份，各地的紅薯基本上都已經(jīng)開始進(jìn)行收獲了，過早或者過晚都會(huì)影響鮮薯的淀粉含量。所以在紅薯收獲時(shí)一定要快準(zhǔn)狠，遵循鮮薯加工的原則，盡快在兩三天之內(nèi)將紅薯加工成淀粉，此時(shí)的紅薯淀粉加工出粉率是最高的。尤其是在11月份收獲的紅薯，天氣較為寒冷，紅薯比較不耐低溫，需要盡快送到加工廠，避免凍害。

紅薯淀粉加工

此外，如果紅薯長(zhǎng)時(shí)間堆放在一起，呼吸作用導(dǎo)致了糖分與氧氣的結(jié)合了，生成二氧化碳，隨著熱氣流的產(chǎn)出，薯塊損耗的比較多，且極易產(chǎn)生病害腐蝕薯塊，影響淀粉的品質(zhì)。長(zhǎng)期堆放，還會(huì)導(dǎo)致紅薯內(nèi)部淀粉轉(zhuǎn)化成糖分，造成淀粉含量的下降，影響淀粉加工經(jīng)濟(jì)效益。

紅薯淀粉

最后，除了紅薯淀粉加工的問題，值得注意的是在紅薯淀粉加工熱期到來之前要做好紅薯淀粉加工的準(zhǔn)備工作，比如廠房建設(shè)的工作、紅薯淀粉加工設(shè)備訂購(gòu)、設(shè)備安裝、調(diào)試等等，在紅薯淀粉加工季節(jié)到來之前做好充足的準(zhǔn)備，做到萬事俱備只欠東風(fēng)。如果錯(cuò)了這一年的紅薯淀粉加工季節(jié)，就需要再等一年，造成淀粉設(shè)備的閑置，會(huì)有一定的經(jīng)濟(jì)損失。