木薯淀粉生產(chǎn)線可以加工土豆嗎？

木薯淀粉生產(chǎn)線主要加工流程是清洗、破碎、去渣提純、脫水烘干，土豆淀粉亦是如此。從理論上來說，木薯淀粉生產(chǎn)線可以加工土豆，但又因為原料特征和淀粉顆粒大小的不同，所生產(chǎn)的淀粉成品質(zhì)量和產(chǎn)量都沒有實際的保障，所以金瑞的工程師不建議這么使用，為什么呢？

原料不同，清洗設(shè)備不同

首先土豆和木薯的原料特征都不相同，土豆是塊狀根莖原料，而木薯則是長塊莖狀原料，因此二者所使用的清洗設(shè)備不同。

不同原料采用的清洗設(shè)備

土豆淀粉生產(chǎn)線主要采用鼠籠清洗機，鼠籠清洗機多條內(nèi)螺旋結(jié)構(gòu)可以使土豆這種塊狀根莖原料向前輸送，并在逆流水的洗滌下，很好地去除原料上附著的雜質(zhì)；木薯淀粉生產(chǎn)線中原料的清洗過程主要在漿葉清洗機中完成，其雙槽槳的設(shè)計使長塊莖狀木薯向前翻動，向前輸送的過程中，木薯原料上的雜質(zhì)就被槽中的水清洗干凈了。若是采用木薯淀粉生產(chǎn)線加工土豆的話，漿葉式清洗機不可以很好地輸送原料，到時木薯淀粉生產(chǎn)線堵塞且原料清洗程度低。

淀粉顆粒不同，脫水設(shè)備不同

不同淀粉顆粒大小的淀粉乳，適用不同的淀粉脫水設(shè)備，這同樣也是木薯淀粉生產(chǎn)線不適合加工土豆的原因。木薯淀粉生產(chǎn)線中的脫水設(shè)備主要采用刮刀離心機，作用于淀粉顆粒較小的木薯淀粉淀粉乳，在離心力作用下，分離出淀粉和水分；而真空脫水機則是采用真空吸濾的原理，利用轉(zhuǎn)鼓內(nèi)外的壓力差，將淀粉吸附在濾布上，而水分則透過濾布進入汽水分離罐中。由于土豆淀粉顆粒較大，若是采用刮刀離心機進行脫水，會影響設(shè)備的生產(chǎn)效率，大大降低淀粉產(chǎn)量和質(zhì)量。

兩種不同的淀粉脫水設(shè)備

由此可見，即使淀粉工藝相同，如若處理不同的原料，也需要配置合適的淀粉設(shè)備。金瑞的工程師項目合作經(jīng)驗豐富，可以根據(jù)需要加工的原料特征以及實際情況設(shè)計相應(yīng)的解決方案！