木薯淀粉脫水設(shè)備有幾種？

木薯淀粉加工工藝中，加工得到的純凈淀粉漿需要進(jìn)一步脫水，達(dá)到水分為40%左右，才能進(jìn)一步烘干處理，淀粉脫水環(huán)節(jié)是淀粉加工生產(chǎn)工藝中關(guān)鍵的一環(huán)，淀粉乳的水分過高容易導(dǎo)致在烘干過程中糊化。適用木薯淀粉脫水的設(shè)備有兩種：真空吸濾機(jī)和刮刀離心機(jī)。

真空吸濾機(jī)：

真空吸濾機(jī)是一種利用真空負(fù)壓實(shí)現(xiàn)固液分離的淀粉篩分設(shè)備，經(jīng)常用于木薯淀粉生產(chǎn)線的脫水過程，脫水后可得到水分約40%的濕淀粉。

工作原理：

在真空泵的負(fù)壓作用下，罐內(nèi)的淀粉乳吸附在真空吸濾機(jī)的滾筒表面，當(dāng)滾筒進(jìn)行旋轉(zhuǎn)時(shí)，通過連續(xù)抽真空，使吸附在轉(zhuǎn)鼓上的淀粉脫去多余水分，脫水后的淀粉通過刮刀刮下到收集槽里，通過絞龍輸送到干燥設(shè)備上進(jìn)行干燥。脫水后的淀粉的水分含量可以通過調(diào)節(jié)滾筒的轉(zhuǎn)速來(lái)控制。

真空過濾器采用食品級(jí)304不銹鋼，清潔衛(wèi)生，使用壽命長(zhǎng)。具有運(yùn)行穩(wěn)定、能耗低、占地面積小、無(wú)噪聲、操作維護(hù)方便等優(yōu)點(diǎn)。

淀粉真空脫水機(jī)

刮刀離心機(jī)

刮刀離心機(jī)是一種連續(xù)運(yùn)行、間歇排放的固液分離設(shè)備，可用于木薯淀粉生產(chǎn)中淀粉乳中過多水分的篩分，脫水后的水分大約為35%。

工作原理：

打開進(jìn)料閥，木薯淀粉漿被分離懸浮液通過布料斗進(jìn)入轉(zhuǎn)鼓內(nèi)并均勻分布在轉(zhuǎn)鼓內(nèi)壁過濾介質(zhì)上。淀粉漿進(jìn)入刮刀離心機(jī)后，滾筒繼續(xù)高速旋轉(zhuǎn)，在離心力的作用下將水排出。脫水完成后，淀粉停留在表面，通過滾筒中刮板的自動(dòng)進(jìn)給完成卸載過程。排放完成后，使用反沖洗水完成對(duì)濾網(wǎng)的沖洗，以確保濾網(wǎng)的滲透性。

淀粉刮刀離心機(jī)

真空脫水機(jī)和刮刀離心機(jī)對(duì)比：

真空脫水機(jī)：淀粉脫水后的水分略高，水分在38%-40%左右，但是真空脫水機(jī)可以連續(xù)性運(yùn)行，可以確保脫水后淀粉水分的穩(wěn)定性。

刮刀離心機(jī)：刮刀離心機(jī)脫水后水分會(huì)小一些，約在35%左右，水分更加精確。刮刀離心機(jī)是間歇性排放，不便后續(xù)干燥設(shè)備的穩(wěn)定進(jìn)料，設(shè)備相對(duì)真空脫水機(jī)較貴一些。

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