如何用土豆制作土豆淀粉

在生活中，人們對土豆淀粉制作的食物十分喜歡，土豆淀粉的需求也特地大，但制作的方法比較困難。如果您食用的土豆淀粉分量較少的話，您可以在家制作。如果您的制作量較大，您需要使用土豆淀粉生產(chǎn)線來制作土豆淀粉。

家中用土豆制作土豆淀粉的過程：

1.去皮清洗土豆。制作土豆淀粉首先要準(zhǔn)備好未發(fā)芽的的土豆，然后將土豆清洗干凈，清洗干凈之后，可以用刮皮器或者勺子去除土豆的外皮。

2.制作土豆絲。將去完皮之后的土豆用擦菜的工具擦成絲，因?yàn)檫@個步驟比較費(fèi)功夫，可以將多余的土豆放在清水中浸泡，以防土豆表面的淀粉遇到空氣之后，變成紅色。

制作土豆絲

3.搓洗制作好的土豆絲。擦好的土豆絲放入清水中搓洗，一直到水變渾濁，這樣就差不多了。將渾濁的水濾出存放，然后將土豆絲進(jìn)行再一次的搓洗，幾次搓洗之后，當(dāng)水不在變渾濁，就證明土豆中的淀粉被完全被搓洗出來了，得到的渾濁的水就是淀粉水。

4.沉淀土豆淀粉水。將這些淀粉水放置沉淀，過段時(shí)間，淀粉水會分層，分層上的水變的很清澈的時(shí)候，就可以把清澈的水倒掉，留下的就是淀粉漿了。

沉淀土豆淀粉水

5.晾曬土豆淀粉漿。將淀粉漿放在陽光下晾曬，在晾曬的過程中不用去攪拌，等到完全晾曬干之后，土豆淀粉就制作完成了。

晾曬土豆淀粉

這就是在家用土豆制作土豆淀粉的方法。在家制作土豆淀粉，難免會有雜質(zhì)，土豆淀粉加工廠機(jī)械設(shè)備接觸土豆或土豆淀粉的部分由不銹鋼制成，可以保證土豆淀粉的質(zhì)量。如果您對土豆淀粉生產(chǎn)線感興趣，請您閱讀土豆淀粉生產(chǎn)過程，或直接聯(lián)系河南金瑞。