怎樣才能提高紅薯淀粉的純凈度？

淀粉質(zhì)量的好壞，其中一個關(guān)鍵因素就是淀粉的純凈度。當(dāng)紅薯原料清洗并不干凈、破碎不充分、過濾除雜不完全時，會在紅薯淀粉內(nèi)殘留細(xì)小的沙粒、蛋白質(zhì)、纖維、果膠等，造成生產(chǎn)出的紅薯淀粉成品質(zhì)量不高。需要依靠專業(yè)的紅薯淀粉加工設(shè)備將細(xì)小雜質(zhì)紅薯淀粉顆粒分離并及時過濾排出，得到高純度、高質(zhì)量的紅薯淀粉。

1、原料清洗充分

紅薯原料的清洗效果是保證淀粉質(zhì)量的基礎(chǔ)，清洗的越凈，紅薯淀粉的質(zhì)量就越好。新鮮出土的紅薯原料會附著較多的泥土，簡單的沖洗清潔力度不足夠，需要使用專業(yè)的清洗設(shè)備，多級清洗紅薯原料，有效去除泥沙、小石塊、雜草等，保證后續(xù)的紅薯淀粉的加工流程有序進行。

推薦設(shè)備：干篩和鼠籠清洗機

優(yōu)點：干篩采用內(nèi)螺旋結(jié)構(gòu)設(shè)計、滾筒清洗機采用逆流洗滌原理，兩級級清洗工序有效去除附著在紅薯原料表面、死角、芽眼處的深藏泥沙。

清洗機——干篩和鼠籠清洗機

2、安裝專業(yè)過濾設(shè)備，確保過濾效果

紅薯原料在進行充分破碎處理后，需要對破碎得到的紅薯漿進行篩分處理，分離出淀粉和纖維。傳統(tǒng)的篩分是通過濾布進行過濾，這種傳統(tǒng)的過濾方法適合小型的家庭作坊，大型淀粉加工廠過濾環(huán)節(jié)需要專業(yè)的篩分過濾設(shè)備，除去細(xì)小雜質(zhì)和纖維。

推薦設(shè)備：離心篩和除砂器

優(yōu)點：離心篩采用離心沉降原理，將不同顆粒大小的淀淀粉顆粒、雜質(zhì)從不同的管道排出。通過離心篩篩分的到的淀粉乳中仍含有少量的泥沙，需要通過除砂器離心分離進行下一步除沙，得到更純凈的紅薯淀粉。

去渣設(shè)備——離心篩

3、回收精制，保證成品紅薯淀粉的質(zhì)量

篩分處理后，會得到一種由紅薯淀粉顆粒、水、纖維、蛋白、細(xì)胞液、果膠等混合在一起的渾濁液體，所以需要進一步分離水分和纖維蛋白等雜質(zhì)。

推薦設(shè)備：旋流器

優(yōu)點:不用再專門建沉淀池，采用封閉的加工過程，集濃縮、回收、洗滌和蛋白質(zhì)分離等多種功能于一體，工藝簡捷，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，整個過程只需幾分鐘就能完成純凈紅薯淀粉的提取，得到的紅薯淀粉乳可以直接進行脫水烘干處理，大大縮短了加工時間，顯著提高了紅薯淀粉產(chǎn)量。

精制設(shè)備——旋流器

以上就是專業(yè)的紅薯淀粉加工設(shè)備，促使加工成品的紅薯淀粉純凈度高。河南金瑞工廠供應(yīng)多種型號紅薯淀粉去雜設(shè)備，可按實際需求進行定制設(shè)計，適配大中小型紅薯淀粉加工，歡迎來廠參觀考察。