紅薯淀粉加工，提高淀粉提取率的三大方法

無論是簡易的小型紅薯淀粉加工還是大型的工業(yè)級精白淀粉加工，提高淀粉提取率和投資回報率都是投資者關注的焦點，畢竟紅薯淀粉提取率直接關系到后期淀粉產(chǎn)量和收益的高低。今天，金瑞小編以“過來人”的身份為您簡單支招——提高紅薯淀粉提取率的三大方法。

方法1：精選高淀粉含量的紅薯品種

不同品種、不同用途的紅薯，其淀粉含量是不同，因此精選高淀粉含量的紅薯品種可從源頭直接提高紅薯淀粉提取率。紅薯按照用途主要分為食用型紅薯、淀粉加工型紅薯、兼用型紅薯（既可加工又可食用）三種，其中淀粉加工型紅薯的淀粉含量較高，達到16-33%，如商薯19、徐薯25等；食用型紅薯淀粉含量在10%左右，兼用型淀粉含量在16-20%之間。金瑞建議您選擇淀粉加工型紅薯品種，紅皮白肉為佳。

高淀粉含量型紅薯

方法2：紅薯原料適時刨收，及時加工

每年霜降前后是收獲紅薯的適宜期，收獲過早會降低出粉率，收獲過晚薯塊受到低溫凍害也會降低出粉率，所以及時刨收很重要。此外，收獲的新鮮紅薯要及時加工，如若儲藏時間過長，薯塊內部淀粉易轉化為糖分，導致淀粉含量減少，出粉率降低；與此同時，儲藏不當易造成紅薯破損腐爛，損耗大，淀粉提取率低。因此，對于紅薯淀粉加工來說，原料的適時刨收、及時加工都可保證紅薯淀粉高提取率。

紅薯淀粉工藝設備

方法3：選擇全自動化淀粉加工工藝和設備

選擇全自動化淀粉加工工藝和設備是提高紅薯淀粉提取率的一大方法。相比傳統(tǒng)式工藝，全自動化淀粉加工工藝配置有全系列的智能化機械設備，從原料的清洗破碎到脫水烘干均可保障原料的處理程度和處理效果。原料處理越充分，結合淀粉游離率越高，淀粉提取率越高。如金瑞在破碎工段配置有切段機+銼磨機雙重破碎設備，保證原料的破碎率；在提純工段配置有十八級旋流器組，除了濃縮、精制、洗滌功能外，還設有回收裝置來保障整條生產(chǎn)線的淀粉收率。

淀粉旋流器組

河南金瑞公司生產(chǎn)制造的全自動紅薯淀粉加工設備已獲得多項國家專利證書認證，技術成熟，工藝精湛，品質有保證。如有設備選購意向，預訂從速！我相信河南金瑞是您的傾心之選。