從木薯中提取木薯淀粉的步驟有哪些？

木薯淀粉是從木薯原料中提取的碳水化合物，木薯淀粉可以用來制作各種各樣的食物，并且很受人們的歡迎，由木薯淀粉加工成的變性淀粉也在化工行業(yè)、造紙行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)等發(fā)揮不小的作用。那么，怎么從木薯中提取到木薯淀粉？整個步驟簡單易懂，下面金瑞來告訴您。

從木薯中提取木薯淀粉的主要步驟分為清洗、加工、烘干。

木薯淀粉提取步驟以及木薯淀粉生產(chǎn)加工設備

一、清洗階段

清洗階段對整個木薯淀粉生產(chǎn)加工過程很重要，原料的清洗程度影響成品淀粉的質量。因此，一般對木薯的清洗需要很仔細，對于一些木薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)來說，清洗階段則是由木薯淀粉生產(chǎn)加工設備所包括的木薯清洗設備來完成。清洗階段的工作主要是去除木薯原料中摻雜的小石塊和雜草，并清洗木薯表面的泥沙等細小雜質。

二、加工階段

加工階段又分為破碎、去渣、提純、脫水。

破碎：破碎是提取木薯淀粉的關鍵，破碎的目的是破壞木薯原料中的細胞，使其中的淀粉顆粒游離出來。在家自己制作木薯淀粉的話，破碎木薯可以使用榨汁機、破壁機等機器，金瑞為保證高淀粉收率，采用兩步破碎原料，原料程度高，淀粉提取率高。

去渣：通俗來講就是過濾木薯漿中的渣滓，保留木薯淀粉乳。這個過程影響成品木薯淀粉的口感，渣滓去除程度低的話，成品木薯淀粉會呈現(xiàn)顆粒感。

木薯淀粉生產(chǎn)加工設備去渣3D圖

提純：顧名思義，提純是提高木薯淀粉乳的純度，使成品木薯淀粉純度高。當然，如果您對木薯淀粉的純度要求不高的話，這個步驟可以省略。

脫水：以上環(huán)節(jié)出了后的產(chǎn)物是純木薯淀粉乳，這時需要將木薯淀粉乳脫水，處理成濕木薯淀粉，有利于木薯淀粉的烘干。

三、烘干階段

加工階段過后得到的濕木薯淀粉水分含量還有點高，不可直接裝袋，因此需要將濕木薯淀粉烘干。對于農戶分散加工或小規(guī)模加工木薯淀粉，可以直接將濕木薯淀粉晾曬在陽光下；而一些追求效率和質量的木薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)則是配置木薯淀粉烘干機來完成木薯淀粉的烘干任務。

為提高木薯淀粉加工效率建造的木薯淀粉生產(chǎn)加工設備

以上就是從木薯中提取淀粉的全部過程。現(xiàn)如今社會上的木薯淀粉的需求越來越旺盛，木薯淀粉的質量和產(chǎn)量的要求也越來越高，傳統(tǒng)的木薯淀粉加工已實現(xiàn)不了人們的需求。金瑞設計的木薯淀粉生產(chǎn)加工設備可自動化生產(chǎn)木薯淀粉，結合成熟的歐洲加工工藝，采用密封式加工方式，生產(chǎn)出的木薯淀粉細度、白度、純度、口感等皆達到市場要求。如果您需要木薯淀粉生產(chǎn)加工設備，請盡快聯(lián)系金瑞，金瑞會為您提供高性價比的木薯淀粉生產(chǎn)加工設備！