不同加工方式、工藝得到的紅薯淀粉種類有幾種？

不同加工方式、加工工藝得到的紅薯淀粉成品質(zhì)量、種類大不相同，不同等級(jí)、種類的紅薯淀粉售賣的價(jià)格也不同。有很多初入淀粉加工行業(yè)的投資商，對(duì)加工出的紅薯淀粉種類不了解，沒(méi)有詳細(xì)根據(jù)紅薯淀粉成品種類進(jìn)行未來(lái)的產(chǎn)品定位，盲目選擇了紅薯淀粉加工設(shè)備，因此在此后的紅薯淀粉加工中，沒(méi)有得到符合預(yù)期的紅薯淀粉成品。下面跟隨金瑞來(lái)了解不同加工方式、加工工藝得到的集中紅薯淀粉種類。

根據(jù)淀粉加工方式和加工工藝的不同，生產(chǎn)出的紅薯淀粉分為粗淀粉、精細(xì)淀粉和黃粉。

1、粗淀粉。顧名思義就是淀粉生產(chǎn)較為粗糙，淀粉顆粒較大，雜質(zhì)含量較多。粗淀粉一般都是通過(guò)手工制作或半機(jī)械化制作而成，加工工藝較較為簡(jiǎn)單，其中在提取淀粉環(huán)節(jié)采用沉淀池處理紅薯漿，通過(guò)沉淀的方式提取紅薯淀粉，但是得到的淀粉中仍含有蛋白質(zhì)、果膠、色素、脂肪等，淀粉成品質(zhì)量不高；在淀粉干燥環(huán)節(jié)一般采用戶外晾曬，容易受到戶外環(huán)境的干擾造成二次污染。所以這種粗淀粉品級(jí)不高，顏色發(fā)黃，粉質(zhì)粗糙，售賣價(jià)格也相對(duì)比較低。

粗紅薯淀粉

2、精細(xì)淀粉。精細(xì)淀粉品級(jí)相對(duì)比較高，一般都是采用機(jī)械化的淀粉加工設(shè)備生產(chǎn)完成的，包括清洗紅薯、破碎、過(guò)濾、除渣、精制、脫水、干燥等步驟，兩級(jí)清洗、多級(jí)除渣，加工工藝較為完善，紅薯淀粉中的蛋白質(zhì)、色素、脂肪、果膠、纖維等能夠通過(guò)精制環(huán)節(jié)使用的旋流器去除，得到純度較高、含雜量低的紅薯淀粉。精細(xì)品相較好，成潔白狀，粉質(zhì)細(xì)膩，使用口感較好，這樣的精細(xì)淀粉比粗淀粉價(jià)格高，一般能賣個(gè)好價(jià)錢。

精細(xì)紅薯淀粉

3、黃粉。黃粉是在淀粉沉淀過(guò)程中得到的一種產(chǎn)物，黃粉僅含有少量的淀粉，但是含有大量的蛋白質(zhì)、色素、纖維、果膠、脂肪等，顏色發(fā)黃暗沉。

黃粉

紅薯淀粉的品級(jí)和種類關(guān)系到能否在市場(chǎng)上買個(gè)好價(jià)錢，與淀粉加工廠的收益密切相關(guān)。正在計(jì)劃創(chuàng)辦淀粉加工廠的投資商可以聯(lián)系金瑞，金瑞可以根據(jù)您的淀粉加工成品定位，為您定制相關(guān)淀粉設(shè)備配置方案，提供一對(duì)一項(xiàng)目經(jīng)理對(duì)接、進(jìn)廠考察、帶料試機(jī)等服務(wù)。