加工木薯淀粉，從木薯到淀粉需要多少工序？

加工木薯淀粉，從木薯到出干淀粉需要多個工序，包括木薯原料的清洗、木薯破碎、篩分纖維、提純淀粉、淀粉的脫水干燥等幾個工序。下面來跟隨金瑞具體了解一下。

1.原料清洗工序

木薯淀粉加工的第一道工序就是進(jìn)行木薯的清洗，去除木薯表面的泥土和和一些根枝、泥土雜質(zhì)。一般都是采用干篩初步清洗，篩除表面的雜質(zhì)，接著再輸送到槳葉清洗機進(jìn)行二次清洗，浸泡摩擦清洗，使的木薯清洗的更干凈，便于后續(xù)木薯的加工。

木薯清洗設(shè)備——干篩

2、木薯破碎工序

清洗過后的木薯進(jìn)入破碎工序，目的是將木薯破碎釋放出更多的游離淀粉，便于后續(xù)淀粉的提取。在破碎工段，采用兩級破碎，木薯切段機將木薯預(yù)破碎切塊，減輕后續(xù)銼磨機破碎的加工壓力。被切塊后的木薯進(jìn)入銼磨機繼續(xù)進(jìn)行磨漿，以至于木薯能夠較大程度的破碎，釋放出游離的淀粉，提高木薯的淀粉提取率。

3、篩分纖維工序

接著就來到了篩分薯渣、纖維的工序。因為木薯內(nèi)含纖維較多，所以在篩分這一工序一般采用多級過濾。首優(yōu)良入第一道篩分設(shè)備，即離心篩，4-5級離心篩篩分纖維。接著進(jìn)入第二級篩分，即細(xì)渣篩，篩除一些細(xì)小的纖維。最后進(jìn)入除砂器，過濾去除一些細(xì)小的泥沙，提高淀粉的質(zhì)量。

木薯淀粉設(shè)備

4、提純淀粉工序

下面就是淀粉提純的工序采用旋流器對木薯淀粉進(jìn)行提純。提純環(huán)節(jié)，是由18級旋流器組成一個淀粉旋流站，采用全旋流的工藝，整個旋流站集濃縮，回收，洗滌和蛋白質(zhì)分離等多種功能于一體，淀粉提取效果好，同時也確保了淀粉的回收提取率。

木薯淀粉生產(chǎn)線設(shè)備

5、脫水、干燥淀粉工序

最后就是淀粉的脫水工序，由旋流器提純得到的淀粉漿水量比較多，需要先通過初步脫水后才能進(jìn)一步干燥。首先通過刮刀離心機進(jìn)行脫水，得到水分為38左右的濕淀粉，隨后進(jìn)入氣流烘干機負(fù)壓干燥，干燥速度快，干燥均勻。

加工木薯淀粉，從鮮木薯到干淀粉需要清洗、破碎、篩分纖維、提純淀粉、淀粉脫水干燥等六道工序，采用自動化的淀粉生產(chǎn)線出干粉僅需要十幾分鐘。