河南金瑞食品工程技術(shù)有限公司
淀粉加工設(shè)備生產(chǎn)廠家
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成套 設(shè)備
淀粉提取率高達94%
如今淀粉行業(yè)的興起,淀粉種類越來越多。紅薯淀粉和木薯淀粉是人們生活中常見的兩種薯類淀粉,人們常用這兩種淀粉做成各種各樣的食物。兩者都是淀粉,但紅薯淀粉和木薯淀粉有什么區(qū)別嗎?
紅薯淀粉:
紅薯淀粉一般呈顆粒狀,有粗粒和細粒兩種。紅薯淀粉融于水中后加熱會呈現(xiàn)粘稠狀,粘度較高。
紅薯淀粉營養(yǎng)豐富,含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素與礦物質(zhì),還有胡蘿卜素和維生素C,且近些年發(fā)現(xiàn)紅薯淀粉還具有抗癌物質(zhì)。紅薯淀粉溶于水中加熱呈粘稠狀,粘度很難控制,所以很少用紅薯淀粉勾芡中菜,一般用于制作中式點心。
紅薯淀粉
木薯淀粉:
木薯淀粉一般呈粉末狀,沒有氣味,味道平淡。木薯淀粉蒸煮后會呈現(xiàn)清澈的漿糊狀,粘性強,冷凍-解凍穩(wěn)定性高。
木薯淀粉主要分為原淀粉和變性淀粉,主要應(yīng)用于食品行業(yè)、化工行業(yè)、造紙行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)、環(huán)保行業(yè)等。
木薯淀粉
雖然紅薯淀粉和木薯淀粉在各個方面都大相徑庭,但在生活中的應(yīng)用都十分廣泛,人們對于兩者的需求也越來越旺盛,投資商對淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備的要求也越來越高。金瑞公司是一家專業(yè)的淀粉設(shè)備制造商,可以提供紅薯淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備和木薯淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備,感興趣的客戶可以與金瑞聯(lián)系,咨詢詳細信息。
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