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木薯粉和木薯淀粉一樣嗎?

有很多人一直有著一個疑問,那就是木薯粉和木薯淀粉是一樣的嗎?答案是不一樣。我將為您們介紹木薯粉和木薯淀粉的為什么不一樣。

木薯粉與木薯淀粉都是由木薯加工而成的,但形狀與作用不一樣。木薯粉多是顆粒狀,一般多用于食品加工原料;而木薯淀粉是細膩的粉末,一般被當作調(diào)味料來使用。除了這兩點,木薯粉和木薯淀粉的加工程序也不一樣。

木薯粉加工程序比較簡單。主要加工步驟:

1.清洗。主要用到干篩和漿葉清洗機,用于去除木薯原料的雜質(zhì)。

2.磨漿。主要用到切段機和銼磨機,首先切段機將木薯切成塊狀,然后銼磨機將塊狀木薯磨成木薯漿液。

3.脫水。板框壓濾機主要工作就是將木薯漿液脫水成水分約40%的木薯粉濾餅。

4.破碎干燥。錘式破碎機將木薯粉濾餅破碎,然后送入氣流干燥機內(nèi)干燥成木薯粉。

木薯粉制作過程木薯粉流程圖

木薯淀粉加工程序相對于木薯粉加工程序要復(fù)雜一些。主要加工步驟:

1.清洗。干篩初步去雜,有利于漿葉清洗機更有效地去除雜質(zhì)。

2.磨漿。切段機切塊備用,銼磨機磋磨破碎成木薯漿。

3.離心提取。離心篩主要分離淀粉和纖維,而細渣篩主要去除細纖維。

4.除砂。除砂機進一步去除淀粉乳中的泥沙。

5.脫水。使用真空脫水機對淀粉乳進行初脫水,得到木薯濕淀粉。

6.干燥。氣流干燥機將對木薯濕淀粉進行進一步干燥,最后得到木薯淀粉。

木薯淀粉制作過程木薯淀粉流程圖

雖然木薯粉和木薯淀粉形狀不一樣、作用不一樣以及加工方式不一樣,但各有用處。河南金瑞一直專注于薯類淀粉生產(chǎn)線的設(shè)計制造,如果您想大量生產(chǎn)木薯粉或木薯淀粉,我們可以給您提供技術(shù)支持和設(shè)備的設(shè)計制造。

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