在紅薯淀粉加工過程中，漿渣分離的方式有幾種？

紅薯淀粉加工過程中，漿渣分離的目的是將薯渣、纖維、雜質(zhì)等非淀粉物質(zhì)去除，提取紅薯淀粉。漿渣分離不干凈就會(huì)導(dǎo)致淀粉不純、雜質(zhì)過多、纖維過重，十分影響成品淀粉口感。紅薯淀粉加工漿渣分離有人工濾布過濾和機(jī)器（離心篩和旋流器）過濾兩種，下面金瑞進(jìn)行具體介紹。

第一種：人工濾布過濾

在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的農(nóng)戶型淀粉加工廠，他們?nèi)匀挥米顐鹘y(tǒng)的淀粉加工方式，有很多加工環(huán)節(jié)都是人工來操作的。在漿渣分離環(huán)節(jié)，選擇用濾布人工過濾，這種過濾方式漿渣分離效果差、淀粉提取率低，加工周期長，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，浪費(fèi)大量的水資源，同時(shí)也會(huì)造成環(huán)境污染。

人工濾布漿渣分離

第二種：機(jī)器過濾

人工濾布漿渣分離只能將顆粒稍大的薯渣分離出來，像纖維、未清洗凈的泥沙這些顆粒較小的雜質(zhì)不能清除干凈。所以就需要借助機(jī)器將漿渣分離的更細(xì)、更干凈。

市場上最常見的漿渣分離機(jī)有很多種，價(jià)格不同，分離效果也不同。一般中型、大型紅薯淀粉加工廠使用的紅薯淀粉加工漿渣分離機(jī)是離心篩，同時(shí)在漿渣過濾之后會(huì)使用旋流器進(jìn)一步去除淀粉中的蛋白、細(xì)胞液，進(jìn)一步提升淀粉的純凈度。

離心篩

離心篩是利用離心力和重力的作用，在洗滌水的作用下，將淀粉、雜質(zhì)從不同的管道流出，一般是使用4-5級(jí)離心篩進(jìn)行漿渣分離。旋流器也是根據(jù)淀粉和雜質(zhì)離心力、向心浮力、流體曳力等大小不同的原理，受離心沉降作用，從而雜質(zhì)和淀粉從不同的管道流出，這一步取出來淀粉乳中的蛋白質(zhì)和細(xì)胞液等雜質(zhì)，是成品淀粉白度高，品級(jí)高。

旋流器組

選擇合適的漿渣分離設(shè)備，可以提高淀粉的提取率和純度，減少浪費(fèi)和污染，同時(shí)也可以提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。金瑞專注研發(fā)淀粉加工設(shè)備，有豐富的設(shè)備制造經(jīng)驗(yàn)，可以提供多種型號(hào)的漿渣分離設(shè)備，歡迎來廠考察！