紅薯淀粉設(shè)備可以加工木薯淀粉嗎？

有很多剛剛投資薯類(lèi)淀粉加工行業(yè)的廠商會(huì)疑惑，都是生產(chǎn)淀粉的設(shè)備，那么紅薯淀粉加工設(shè)備可以加工木薯淀粉嗎？這樣可以在不同的收獲季節(jié)加工不同的淀粉，一舉兩得。金瑞建議您：紅薯淀粉設(shè)備最好不要加工木薯淀粉，紅薯和木薯的形狀大小不同、體內(nèi)纖維雜質(zhì)含量不同、淀粉顆粒大小不同，這就導(dǎo)致加工紅薯淀粉和木薯淀粉使用的設(shè)備配置不同，如果混淆使用，生產(chǎn)出的淀粉質(zhì)量不高！下面請(qǐng)看金瑞具體的原因介紹。

紅薯是塊狀根莖，木薯是長(zhǎng)棍狀根莖，需要用到的清洗設(shè)備不同。木薯和紅薯都是配備兩級(jí)清洗，第一級(jí)紅薯和木薯都是使用干篩預(yù)清洗，清楚掉表面的泥沙。第二級(jí)清洗紅薯適用的是滾筒清洗機(jī)，而木薯適用的是槳葉清洗機(jī)。槳葉清洗機(jī)是在清洗艙內(nèi)安裝了槳葉攪拌，適用于長(zhǎng)棍莖狀的清洗。如果使用滾筒清洗機(jī)清洗木薯則達(dá)不到清洗效果，并且容易造成設(shè)備的損壞。

木薯清洗設(shè)備：干篩和漿葉清洗機(jī)

木薯的纖維含量比較多，果膠卻比紅薯少，如果只用離心篩過(guò)濾薯纖維等雜質(zhì)則過(guò)濾不干凈，過(guò)濾后得到的木薯漿內(nèi)仍會(huì)含有大量的纖維雜質(zhì)，就需要在離心篩過(guò)濾后再配備一個(gè)細(xì)渣篩。

木薯過(guò)濾設(shè)備：細(xì)渣篩

紅薯淀粉顆粒相對(duì)于木薯淀粉顆粒較大，木薯淀粉顆粒＜20μm，紅薯土豆淀粉顆粒在30μm左右。紅薯淀粉顆粒稍大一些，脫水使用的真空脫水機(jī)，而像木薯淀粉這種顆粒較小的淀粉使用于用刮刀離心機(jī)脫水。如果用真空脫水機(jī)脫水木薯淀粉會(huì)造成大量的木薯淀粉流失，也達(dá)不到脫水效果。（推薦閱讀：生產(chǎn)木薯淀粉采用哪種脫水機(jī)比較好？）

木薯脫水設(shè)備：刮刀離心機(jī)

綜上所述，加工紅薯淀粉和木薯淀粉配置不同，所以金瑞建議您紅薯淀粉設(shè)備最好不要加工木薯淀粉。金瑞研發(fā)制造薯類(lèi)淀粉加工設(shè)備多年，可根據(jù)客戶需求提出、定制性價(jià)比高的設(shè)備配置方案，歡迎各位來(lái)工廠實(shí)地考察！