紅薯淀粉加工干燥戶外晾曬和自動烘干機哪種方式效果更好？

在加工紅薯時，提取得到的濕紅薯淀粉需要進行脫水烘干，不然在潮濕的環(huán)境下容易滋生細菌發(fā)霉變質、不易保存。因此，為了保障淀粉的質量和存放時間長，需要對淀粉進行脫水烘干保存。較為常見的紅薯淀粉烘干方式為戶外自然晾曬干燥和機器干燥，兩種干燥方式效率、效果不同。

戶外自然晾曬干燥：

戶外晾曬干燥淀粉是較為傳統(tǒng)的干燥方式，提取出的濕淀粉在戶外進行自然風干晾曬2-3天，幾乎沒有資金投入，室外干凈空地即可。但是這種干燥時間長效果不好，淀粉干燥不均勻，成塊狀淀粉。且戶外露天晾曬淀粉易受戶外環(huán)境的影響，易摻入其他雜質，且沒有辦法解決灰塵和細菌的問題。這種淀粉干燥方式適合農戶型、作坊型加工淀粉，投入成本不大。

自動化機器烘干：

自動化機器烘干是采用氣流烘干機進行烘干，處理量大，干燥速度快，人力需求少，僅需幾秒就可以直接出干淀粉，可以直接裝袋打包售賣，這大大縮短了淀粉干燥市場。氣流烘干機是通過管道封閉作業(yè)，不受外界環(huán)境的印象，不會受到其他環(huán)境的污染，保證了最終淀粉的質量。但是這種機器干燥方式價格比較高一些，適合一些中型、大型的淀粉廠使用，可以提更淀粉加工效率。

自動化機器烘干淀粉

這兩種淀粉干燥方式那種效果會更好一些？不言而喻，采用機器烘干淀粉效果會更好一些，氣流烘干機可以連續(xù)性進行工作，烘干均勻、淀粉不易糊化結塊，且?guī)в谢厥昭b置，可以保證淀粉損失率達到最小的程度。相比戶外自然晾曬來說，機器干燥既提高了烘干效率，又確保淀粉的質量。

用戶可以根據自身的加工需求和市場定位進行選擇烘干方式，小型、資金投入有限的用戶可以選擇戶外晾曬，一些大型、淀粉質量要求高的淀粉廠選擇機械化的烘干方式進行干燥淀粉。