馬鈴薯淀粉加工破碎設(shè)備的選擇

在選擇合適的馬鈴薯破碎之前，我們先了解一下加工馬鈴薯淀粉對破碎效果的要求。破碎馬鈴薯的目的，就是使用最小的動力，在最短的時間內(nèi)，盡最大可能地是馬鈴薯的組織細胞全部破裂，從而釋放出jue大多數(shù)的淀粉顆粒。馬鈴薯破碎設(shè)備應(yīng)該破碎效率比較高，均勻高效破碎，以促進游離淀粉的釋放，有助于提高后續(xù)工序的加工效率和淀粉的提取率。

破碎設(shè)備類型：

錘式破碎機：吞吐量大，體積較小，便于農(nóng)戶、小作坊淀粉加工使用。但是，錘式破碎機細胞組織破碎率較低，粉碎后呈顆粒狀，淀粉提取率低。

錘式破碎機

旋刀破碎機：主要是靠原料碰撞高速旋轉(zhuǎn)的刀片實現(xiàn)原料破碎目的，旋刀破碎機處理后的原料為小塊。適合中型或小型生產(chǎn)規(guī)模。

輥式破碎機：適用于較軟的馬鈴薯，破碎效果溫和，對馬鈴薯的損傷較小，但處理能力相對較低。

銼磨機：銼磨機利用高功率的點擊帶動轉(zhuǎn)鼓，轉(zhuǎn)鼓上的鋸條將階段后的薯塊粉碎，轉(zhuǎn)速快，原料破碎系數(shù)大，結(jié)合淀粉游離程度高。銼磨機適合大規(guī)模的馬鈴薯淀粉破碎，動力大，處理量大，破碎程度高。

銼磨機

在選擇馬鈴薯淀粉加工設(shè)備的時候，應(yīng)該根據(jù)處理量、想達到的處理效果、預(yù)算等多方面考慮選擇馬鈴薯破碎設(shè)備，更好地選擇適合自己需求的馬鈴薯淀粉加工破碎設(shè)備，從而提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。