木薯淀粉是從木薯原料中提取的碳水化合物，木薯淀粉可以用來(lái)制作各種各樣的食物，并且很受人們的歡迎，由木薯淀粉加工成的變性淀粉也在化工行業(yè)、造紙行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)等發(fā)揮不小的作用。那么，怎么從木薯中提取到木薯淀粉？整個(gè)步驟簡(jiǎn)單易懂，下面金瑞來(lái)告訴您。

從木薯中提取木薯淀粉的主要步驟分為清洗、加工、烘干。

木薯淀粉提取步驟以及木薯淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備

一、清洗階段

清洗階段對(duì)整個(gè)木薯淀粉生產(chǎn)加工過(guò)程很重要，原料的清洗程度影響成品淀粉的質(zhì)量。因此，一般對(duì)木薯的清洗需要很仔細(xì)，對(duì)于一些木薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，清洗階段則是由木薯淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備所包括的木薯清洗設(shè)備來(lái)完成。清洗階段的工作主要是去除木薯原料中摻雜的小石塊和雜草，并清洗木薯表面的泥沙等細(xì)小雜質(zhì)。

二、加工階段

加工階段又分為破碎、去渣、提純、脫水。

破碎：破碎是提取木薯淀粉的關(guān)鍵，破碎的目的是破壞木薯原料中的細(xì)胞，使其中的淀粉顆粒游離出來(lái)。在家自己制作木薯淀粉的話，破碎木薯可以使用榨汁機(jī)、破壁機(jī)等機(jī)器，金瑞為保證高淀粉收率，采用兩步破碎原料，原料程度高，淀粉提取率高。

去渣：通俗來(lái)講就是過(guò)濾木薯漿中的渣滓，保留木薯淀粉乳。這個(gè)過(guò)程影響成品木薯淀粉的口感，渣滓去除程度低的話，成品木薯淀粉會(huì)呈現(xiàn)顆粒感。

木薯淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備去渣3D圖

提純：顧名思義，提純是提高木薯淀粉乳的純度，使成品木薯淀粉純度更高。當(dāng)然，如果您對(duì)木薯淀粉的純度要求不高的話，這個(gè)步驟可以省略。

脫水：以上環(huán)節(jié)出了后的產(chǎn)物是純木薯淀粉乳，這時(shí)需要將木薯淀粉乳脫水，處理成濕木薯淀粉，有利于木薯淀粉的烘干。

三、烘干階段

加工階段過(guò)后得到的濕木薯淀粉水分含量還有點(diǎn)高，不可直接裝袋，因此需要將濕木薯淀粉烘干。對(duì)于農(nóng)戶分散加工或小規(guī)模加工木薯淀粉，可以直接將濕木薯淀粉晾曬在陽(yáng)光下；而一些追求效率和質(zhì)量的木薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)則是配置木薯淀粉烘干機(jī)來(lái)完成木薯淀粉的烘干任務(wù)。

為提高木薯淀粉加工效率建造的木薯淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備

以上就是從木薯中提取淀粉的全部過(guò)程?，F(xiàn)如今社會(huì)上的木薯淀粉的需求越來(lái)越旺盛，木薯淀粉的質(zhì)量和產(chǎn)量的要求也越來(lái)越高，傳統(tǒng)的木薯淀粉加工已滿足不了人們的需求。金瑞設(shè)計(jì)的木薯淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備可自動(dòng)化生產(chǎn)木薯淀粉，結(jié)合成熟的歐洲加工工藝，采用密封式加工方式，生產(chǎn)出的木薯淀粉細(xì)度、白度、純度、口感等皆達(dá)到市場(chǎng)要求。如果您需要木薯淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備，請(qǐng)盡快聯(lián)系金瑞，金瑞會(huì)為您提供高性價(jià)比的木薯淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備！