因?yàn)槟臼碓趪?guó)內(nèi)不太常見，所以大部分人對(duì)于木薯是不太熟悉的。但是木薯卻是非洲大部分地區(qū)的一種重要的農(nóng)產(chǎn)品，而且它和紅薯、馬鈴薯被稱為世界三大薯類。其實(shí)，國(guó)內(nèi)的海南、廣西、廣東、云南和福建幾個(gè)省份均有種植木薯的區(qū)域，其中廣西是我國(guó)最大的種植木薯的省份，種植面積和產(chǎn)量均占70%左右。那么，在國(guó)內(nèi)外，木薯可以做成什么產(chǎn)品呢？這些產(chǎn)品有哪些用途？河南金瑞今天就來為您講解一下。

木薯粉和Fufu粉

木薯可以做成木薯粉和Fufu粉。木薯粉和Fufu粉的加工技術(shù)相似，但是Fufu粉的加工程序多了一步發(fā)酵，使味道變得特殊。Fufu粉加水混合可以直接食用，而木薯粉較多用于食品加工中，例如制作面包和餅干等。在閩南地區(qū)的家庭中，人們喜歡用木薯粉摻水和肉攪拌均勻，可以使肉的口感更好。木薯粉還有藥用價(jià)值，有消腫解毒的功效，用于癰疽瘡瘍、瘀腫疼痛、跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥狀。

木薯粉和Fufu粉

木薯淀粉

木薯淀粉也是可以用木薯做成的。木薯淀粉的制作過程比木薯粉的稍微復(fù)雜一點(diǎn)，木薯淀粉要經(jīng)過去渣和提純才可以得到。木薯淀粉沒有味道，比其他的淀粉更適合于制作精調(diào)味道的產(chǎn)品，例如蛋糕和布丁等。木薯淀粉蒸煮過后，形成的漿糊清澈透明，可以用來調(diào)色，也可以用于紙張的施膠。因?yàn)槟臼淼矸鄣恼仇ば暂^好，還可以用于制作膠黏帶、紙袋和膠紙。

木薯淀粉的制作過程

木薯片

木薯可以用來做成木薯片。制作方法也很簡(jiǎn)單，一臺(tái)木薯切片機(jī)就夠了。在很多地方，木薯片用來配置豬、鵝、雞、鴨等高能量飼料，比普通飼料更營(yíng)養(yǎng)更健康。木薯片還可以添加不同的調(diào)味料做成薯片，作為零食出售。木薯做成的薯片不僅味道好，而且脂肪含量少，低卡路里，深受消費(fèi)者的喜愛。

木薯加工成木薯片

Garri

Garri也是木薯可以加工成的一種產(chǎn)品，是非洲當(dāng)?shù)鼐用裰饕澄镏弧arri是一種白色或者黃色的顆粒，可以直接食用。因?yàn)榧庸こ绦蚝?jiǎn)單，設(shè)備價(jià)格便宜，所以很多非洲客戶選擇投資Garri加工項(xiàng)目。

黃色的Garri

上述四種產(chǎn)品就是木薯可以做成的主要產(chǎn)品。河南金瑞開發(fā)研究木薯加工工藝已經(jīng)有9年時(shí)間了，在國(guó)外很多國(guó)家建成過各類木薯加工項(xiàng)目。如果您需要木薯加工設(shè)備，歡迎與我們聯(lián)系，金瑞工程師將給您提供具體的項(xiàng)目方案和報(bào)價(jià)。