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如何用土豆制作土豆淀粉

在生活中,人們對土豆淀粉制作的食物十分喜歡,土豆淀粉的需求也特別大,但制作的方法比較困難。如果您食用的土豆淀粉分量較少的話,您可以在家制作。如果您的制作量較大,您需要使用土豆淀粉生產(chǎn)線來制作土豆淀粉。

家中用土豆制作土豆淀粉的過程:

1.去皮清洗土豆。制作土豆淀粉首先要準(zhǔn)備好未發(fā)芽的的土豆,然后將土豆清洗干凈,清洗干凈之后,可以用刮皮器或者勺子去除土豆的外皮。

2.制作土豆絲。將去完皮之后的土豆用擦菜的工具擦成絲,因?yàn)檫@個(gè)步驟比較費(fèi)功夫,可以將多余的土豆放在清水中浸泡,以防土豆表面的淀粉遇到空氣之后,變成紅色。

土豆絲制作土豆絲

3.搓洗制作好的土豆絲。擦好的土豆絲放入清水中搓洗,一直到水變渾濁,這樣就差不多了。將渾濁的水濾出存放,然后將土豆絲進(jìn)行再一次的搓洗,幾次搓洗之后,當(dāng)水不在變渾濁,就證明土豆中的淀粉被完全被搓洗出來了,得到的渾濁的水就是淀粉水。

4.沉淀土豆淀粉水。將這些淀粉水放置沉淀,過段時(shí)間,淀粉水會(huì)分層,分層上的水變的很清澈的時(shí)候,就可以把清澈的水倒掉,留下的就是淀粉漿了。

土豆淀粉沉淀沉淀土豆淀粉水

5.晾曬土豆淀粉漿。將淀粉漿放在陽光下晾曬,在晾曬的過程中不用去攪拌,等到完全晾曬干之后,土豆淀粉就制作完成了。

土豆淀粉晾曬土豆淀粉

這就是在家用土豆制作土豆淀粉的方法。在家制作土豆淀粉,難免會(huì)有雜質(zhì),土豆淀粉加工廠機(jī)械設(shè)備接觸土豆或土豆淀粉的部分由不銹鋼制成,可以保證土豆淀粉的質(zhì)量。如果您對土豆淀粉生產(chǎn)線感興趣,請您閱讀土豆淀粉生產(chǎn)過程,或直接聯(lián)系河南金瑞。

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