無論您采用手工還是設(shè)備制作方式，土豆淀粉的制作過程都是一致的，主要包括以下六個(gè)步驟：清洗、粉碎、分離、提純、脫水和干燥。河南金瑞工程師結(jié)合十年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)設(shè)計(jì)的新型自動(dòng)化土豆淀粉線，淀粉提取率高，處理量大, 生產(chǎn)效率高，節(jié)能省人工。在此，小編將和大家分享金瑞公司設(shè)計(jì)的土豆淀粉具體制作過程。

土豆淀粉制作過程

①清洗：清除土豆原料上附著的雜質(zhì)

在清洗階段中，先采用干篩進(jìn)行初步清洗，利用原料與設(shè)備之間的摩擦力，去除土豆表面的污垢、沙子、雜草、小石子等雜質(zhì)；然后采用鼠籠式滾筒清洗機(jī)進(jìn)一步清洗土豆原料上附著的沙子或泥土。

干篩和鼠籠清洗機(jī)

②粉碎：將土豆粉碎成土豆?jié){液

金瑞設(shè)計(jì)了雙重粉碎方式，先采用切段機(jī)將土豆粉碎成土豆碎塊，接著采用銼磨機(jī)土豆碎塊銼磨成土豆?jié){液。這使得土豆原料粉碎率高達(dá)94%，極大提高了土豆淀粉的提取率。

③分離：將纖維和土豆淀粉漿分離

采用離心篩和細(xì)渣篩對(duì)土豆?jié){液進(jìn)行篩分處理， 利用土豆?jié){液自身重力和低離心力分離纖維、細(xì)纖維成分和土豆淀粉漿。這一步有利于改善成品土豆淀粉的口感。

離心篩運(yùn)行3D圖

④提純：對(duì)土豆淀粉乳進(jìn)行提純

結(jié)合濃縮、回收、精制全旋流工藝，采用旋流器組將土豆粗淀粉乳中的細(xì)纖維、蛋白質(zhì)、細(xì)胞液等雜質(zhì)去除，以達(dá)到提高純度目的。

⑤脫水：將土豆淀粉乳脫水成濕土豆淀粉

采用真空脫水機(jī)將土豆淀粉乳脫水成濕土豆淀粉，達(dá)到固液脫分離效果。真空脫水機(jī)脫水效果好，濕淀粉水分穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)卸料，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。

⑥干燥：將濕土豆淀粉瞬時(shí)干燥

采用氣流干燥機(jī)將濕土豆淀粉瞬時(shí)干燥成水分統(tǒng)一的土豆淀粉成品。氣流干燥機(jī)設(shè)計(jì)有的負(fù)壓干燥系統(tǒng)和物料冷卻系統(tǒng)，既有效保證了土豆淀粉的高標(biāo)準(zhǔn)要求，又可以控制土豆淀粉的流失。

氣流干燥機(jī)運(yùn)行3D圖

以上就是具體的土豆淀粉制作過程。金瑞工程師可根據(jù)您的實(shí)際土豆淀粉制作需求，為您提供土豆淀粉加工設(shè)備訂制、安裝、調(diào)試服務(wù)和相關(guān)的廠房設(shè)計(jì)服務(wù)等，歡迎致電獲取免費(fèi)報(bào)價(jià)！