河南金瑞食品工程技術(shù)有限公司
淀粉加工設(shè)備生產(chǎn)廠家
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成套 設(shè)備
淀粉提取率高達(dá)94%
常見(jiàn) 問(wèn)題
土豆淀粉是由土豆經(jīng)過(guò)淀粉提取后得到的粉末,可以用來(lái)制作很多美味的食物。隨著人們對(duì)土豆淀粉的需求越來(lái)越高,土豆淀粉口感差、提取率低就成了眾多土豆淀粉行業(yè)投資商所想解決的問(wèn)題。那么投資商應(yīng)該怎么解決土豆淀粉口感差、提取率低,讓金瑞告訴您。
解決土豆淀粉口感差、提取率低可以在土豆原料和土豆淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備上著手。
一、選用淀粉含量高的土豆原料
要想淀粉提取率高,土豆原料要選好。不同品種的土豆原料的土豆淀粉含量不同,選用高淀粉含量的土豆原料,是提高土豆淀粉提取率首先需要做的。
土豆原料和土豆淀粉
二、選擇合適的土豆淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備
從設(shè)備來(lái)看,選用合適的土豆淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備也可以解決土豆淀粉口感差、提取率低這個(gè)這個(gè)問(wèn)題,可以在土豆淀粉生產(chǎn)加工過(guò)程中看出。
清洗階段:采用干篩和鼠籠清洗機(jī)配合清洗,可以很好地去除摻雜土豆原料中的雜草、小石塊以及附著土豆原料表面的泥沙等雜質(zhì),可以提高成品土豆淀粉的質(zhì)量。除此之外,干篩和鼠籠清洗機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定,轉(zhuǎn)速合理,原料破損率很低,可以保證土豆淀粉的提取率。
破碎階段:土豆淀粉生產(chǎn)線破碎階段所使用的土豆淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備是切段機(jī)和銼磨機(jī)。切段機(jī)對(duì)土豆原料預(yù)破碎處理,將土豆原料破碎成小塊,然后輸送至銼磨機(jī)進(jìn)一步磋磨破碎,可以是土豆原料細(xì)胞中的結(jié)合淀粉游離出來(lái),大大提高土豆原料的破碎率,進(jìn)而提高土豆淀粉的提取率。
烘干階段:烘干階段采用的土豆淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備是氣流烘干機(jī)。氣流烘干機(jī)整機(jī)采用負(fù)壓干燥系統(tǒng),可以很好地管控粉塵土豆淀粉的流失,從而提高土豆淀粉的提取率。氣流烘干機(jī)后接有專用的原理冷卻系統(tǒng),可以保證成品土豆淀粉的水分統(tǒng)一。
土豆淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備
金瑞公司的土豆淀粉生產(chǎn)線還配備除砂器,除去淀粉乳中的泥沙等雜質(zhì),進(jìn)一步保證成品土豆淀粉的在口感。
除了選用高淀粉含量的土豆原料之外,選用合適的土豆淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備都能保證土豆淀粉的口感,提高土豆淀粉的提取率。金瑞公司結(jié)合國(guó)內(nèi)外薯類加工設(shè)備和技術(shù)的基礎(chǔ),與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合,取精去劣,淀粉提取率高。如果您想提高淀粉提取率和口感,金瑞公司的淀粉生產(chǎn)加工設(shè)備是您很好的選擇!
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