紅薯淀粉生產(chǎn)線中得到的紅薯淀粉分為游離淀粉和結(jié)合淀粉，結(jié)合淀粉主要由原料細(xì)胞壁破碎得到的，因此原料的破碎程度對(duì)淀粉提取率影響很大。因此，淀粉企業(yè)若是想保證符合自身需求的淀粉提取率，就需要配置相應(yīng)的紅薯淀粉生產(chǎn)線破碎設(shè)備，但市面上的紅薯淀粉破碎設(shè)備多樣，其性能和加工效率都有所差別。金瑞在此大致介紹幾種紅薯淀粉生產(chǎn)線破碎設(shè)備。

預(yù)破碎處理

常用紅薯預(yù)處理破碎設(shè)備有切段機(jī)和旋刀破碎機(jī)。旋刀破碎機(jī)是市場上一般紅薯淀粉生產(chǎn)線常用的破碎設(shè)備，主要由碳鋼材質(zhì)制造而成，主要是靠原料碰撞高速旋轉(zhuǎn)的刀片實(shí)現(xiàn)原料破碎目的，旋刀破碎機(jī)處理后的原料為小塊；金瑞設(shè)計(jì)的紅薯淀粉生產(chǎn)線中預(yù)破碎設(shè)備采用的是切段機(jī)，為提高設(shè)備使用壽命，金瑞切段機(jī)的刀片為4Cr13材質(zhì)制造（不銹鋼），加工過程干凈衛(wèi)生，既可以保證成品淀粉質(zhì)量，還能避免長時(shí)間的運(yùn)作設(shè)備銹蝕所帶來的困擾。此外，動(dòng)、靜刀設(shè)計(jì)可以很好地提高原料破碎程度，保證了產(chǎn)品淀粉的提取率。

切段機(jī)運(yùn)行過程

細(xì)磨處理

紅薯淀粉生產(chǎn)線破碎設(shè)備細(xì)磨階段主要采用的是錘式破碎機(jī)和銼磨機(jī)。市場上常用的錘式破碎機(jī)主要由機(jī)殼、減速機(jī)、電機(jī)、旋轉(zhuǎn)刀架等組成，運(yùn)作時(shí)通過轉(zhuǎn)鼓上的旋轉(zhuǎn)刀架來將原料細(xì)磨成漿，效果明顯，處理量大；紅薯淀粉生產(chǎn)線破碎設(shè)備中另一細(xì)磨機(jī)器叫做銼磨機(jī)，工作時(shí)采用高功率的電機(jī)帶動(dòng)轉(zhuǎn)鼓，利用轉(zhuǎn)鼓上的鋸條來粉碎小塊的原料，銼磨機(jī)轉(zhuǎn)速快，原料破碎系數(shù)大，結(jié)合淀粉游離程度高達(dá)94%。銼磨機(jī)底部還采用新穎的底網(wǎng)設(shè)計(jì)，無法透過底網(wǎng)的顆粒原料會(huì)被重新磋磨粉碎，保證整體原料粉碎效果。

錘式破碎機(jī)和銼磨機(jī)

當(dāng)然，對(duì)于不同客戶的要求，所配置的紅薯淀粉生產(chǎn)線破碎設(shè)備不一。對(duì)于淀粉提取率要求很高的客戶，金瑞一般會(huì)為其配置切段機(jī)和銼磨機(jī)，預(yù)破碎和細(xì)磨兩個(gè)階段處理能力強(qiáng)，淀粉提取率高；對(duì)于淀粉提取率要求一般的客戶，則可以選擇“旋刀破碎機(jī)+錘式破碎機(jī)”或“切段機(jī)和錘式破碎機(jī)”組合，既保證了淀粉提取率，還節(jié)省了大量的成本支出。